スターフルーツ（マファン）

スターフルーツという名前があらわすように、輪切りにすると断面が星形になっています。その星形が可愛いのでそのままの形で食べるよりも輪切りにしてヨーグルトに入れたりしてあげると見栄えがします。サラダやデザート菓子等に工夫すると引き立ち、とても美味しくいただけます。画像は熟れて甘みが生じたもの。このように熟れてくるといい香りが漂います。グリーン色のものはさくさくとしてやや酸味があり、チョンプーと同じようにとてもさっぱりした感じです。薄い甘みとほのかな酸味、そしてそのさっぱりした食感は慣れない人にはちょっと物足りなさを覚えるかもしれませんが、チョンプーが好きな人なら大好きになるはずです。いわゆる通の味というヤツですね。皮を剥かずにこのままかじり結構ジューシーで水分たっぷり。未熟のグリーンのものはあまり甘くないのでうちの子供たちの大の好物。好みにもよりますが、黄色くなって甘みの増した完熟ものも美味しいですよ。